Эксперт предостерегла от использования жидкостей для розжига при жарке шашлыка

Фото: РИА Новости

Средство впитывается в угли, а затем вредные вещества попадают в мясо.

Для разведения костра рекомендуется использовать картон или обычную бумагу. Такие советы в эфире радиостанции «Говорит Москва» дала специалист по немедикаментозному оздоровлению организма Дарья Чалова. 

«Сейчас очень часто используются жидкости для розжига, потому что это быстро. Если вы готовите шашлык, используйте старые добрые картонки, нецветную бумагу — всё, чем можно разжечь мангал, но не используйте химические средства для розжига. Вся эта химия, которая содержится в жидкости, сгорает, но никуда особо не девается. Она пропитывает угли и попадает в мясо. И вместо хорошего куска мяса — протеина — мы получаем кусок отравы. Да, всё это незаметно, мы не едим шашлыки каждый день, но зачем увеличивать количество вреда там, где его можно сократить?» 

Ранее специалист по пожарной безопасности Виталий Бойко напомнил о запрете приготовления шашлыка в период повышенной пожарной опасности. Правило действует в любых местах. Жарить на открытом мангале нельзя даже без специального режима при сильном ветре, рассказал он.