Китайские учёные сообщили о создании сорта помидоров с ароматом попкорна

Томаты появились в результате генно-модифицированной технологии в экспериментальной теплице в провинции Чжэцзян.

«Аромат может повысить богатство вкуса, потенциально улучшив потребительские предпочтения и рыночную стоимость, подобно ароматным сортам риса», — рассказал замдиректора Института биотехнологических исследований в сельскохозяйственном центре-лаборатории «Сянху» Сюй Шэнчунь. 

Он отметил, что удалось изменить вкус «без ущерба для урожайности». Выведенные томаты не имеют существенных различий по ключевым агрономическим признакам. Время цветения, вес плода, содержание сахаров и органических кислот остались неизменными, пояснили исследователи.