Врачи предупредили о возможном вреде для здоровья bubble tea

Напиток может содержать свинец и вызывать проблемы с пищеварением.

Такие данные содержатся в исследовании, проведённом журналом Consumer Reports. В ходе расследования было выявлено повышенное содержание свинца в некоторых образцах bubble tea, продающихся в Соединённых Штатах.

Издание пишет, что источником тяжёлых металлов оказалась тапиока — крахмалистые шарики, составляющие основу напитка. Корень кассавы, из которого производится тапиока, впитывает вредные вещества из почвы. При этом из-за своей крахмалистой структуры шарики замедляют процесс опорожнения желудка, что может вызвать нарушения пищеварения — тошноту, боли и запоры.

Медики также считают bubble tea одной из причин повышенного риска образования камней в почках. Это объясняется высоким содержанием оксалатов и фосфатов.