Роскачество обнаружило кишечную палочку в сыре бри с белой плесенью

Специалисты ведомства выявили её в продукции марок «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, «ВкусВилл», Metro Chef и «Городецкая сыроварня».

«Присутствие этой условно-патогенной бактерии в сыре недопустимо и говорит о нарушении санитарных норм», — заявили ТАСС в Роскачестве.

При этом проблемы с маркировкой выявлены при исследовании французского сыра Fromager d’Affinos Excellence, который продавался на развес без даты изготовления, срока годности и информации об импортёре.

В семи образцах — White Cheese from Zhukovka, «Атон», Natura selection, Montarell, Treville, «Городецкая сыроварня» и «Нормандия» — не указано использование плесени Geotrichum candidum в составе, хотя её наличие подтверждено лабораторно.

Отмечается, что в общей сложности Роскачество исследовало 20 торговых марок сыра бри с белой плесенью.