FT: рост популярности дубайского шоколада привёл к дефициту фисташек

Фото: ТАСС

Кроме того, на костянку выросла цена.

По данным Financial Times, низкий урожай фисташек в США сократил количество дешёвых ядер в продаже. Теперь некоторые магазины ограничивают количество плиток, которые может приобрести один покупатель.

О дубайском шоколаде стало известно в 2023-м после завирусившегося видео в TikTok. Производители начали следовать тренду, что и привело к массовой скупке фисташек.

С октября прошлого года по март этого Иран — второй крупнейший производитель фисташек в мире — экспортировал в ОАЭ этого сырья на 40% больше, чем за предыдущие 12 месяцев. Иранская ассоциация производителей фисташек подтвердила, что местные компании стали испытывать дефицит.